Le Muscadet est une appellation d'origine contrôlée depuis 1936, on distingue quatre Muscadet au goût et arômes subtilement différents selon le terroir, le climat ou la situation géographique : le Muscadet, appellation régionale, cultivé sur l'ensemble de l'aire de production, et trois appellations sous-régionales : le Muscadet Sèvre et Maine au sud-est de Nantes, le Muscadet des Côteaux de la Loire à l'est et le Muscadet Côtes de GrandLieu au sud-ouest.